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Montag, 21. April 2008



Resteverwertung

Was kann ich mit übrig gebliebenem Kartoffelpüree anstellen (außer das kalt auf Butterbrot zu essen)?
 
ausderkueche

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meisterkoechin, Mo, 21.04.2008
Auf ein Backpapier mit einem Löffel oder Spritzbeutel als Häufchen setzen, mit verdünntem Eigelb bestreichen und backen, a.k.a. Herzoginkartoffeln.

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genoveval, Mo, 21.04.2008
ja, würde ich auch so machen.

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mariong, Di, 22.04.2008
ja aber ich bin doch keine herzogin

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apfelhexe, Mo, 21.04.2008
Stehen lassen, bis es recht fest geworden ist und Kartoffelpuffer draus machen.
Auf Brot hab ich auch noch nicht gehört.

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schmerles, Mo, 21.04.2008
außer das kalt auf Butterbrot zu essen- Schreck lass nach!

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mutant, Mo, 21.04.2008
lecker!
ich ess das allerdings kalt ohne brot.

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caru, Mo, 21.04.2008
so mach ichs auch.

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mariong, Mo, 21.04.2008
das wird nur noch getoppt von kaltem Wirsinggemüse auf butterbrot :-p

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caru, Mo, 21.04.2008
butterbrote mochte ich noch nie.

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mariong, Mo, 21.04.2008
das ist bestimmt besser für die Linie.

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mutant, Mo, 21.04.2008
kroketten. geht garnicht mal so schlecht.

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birgit_fritzi, Mo, 21.04.2008
Oder in der Pfanne braten, bis er eine schöne bräunliche Kruste kriegt ... hat Oma immer ganz toll hingekriegt ;-)

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mariong, Mo, 21.04.2008
wie denn das? mit fett drunter? bei mir würde die Kruste wahrscheinlich sehr sehr dunkel und knusprig :-)

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birgit_fritzi, Di, 22.04.2008
Jo, bißle Fett und beschichtete Pfanne, dann klappt das ;-)

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mariong, Di, 22.04.2008
gut. ich mag schwäbische Rezepte, muss nur aufpassen: ich kann sogar Nudel im wasser anbrennen lassen.

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boomerang, Mo, 21.04.2008
kroketten?
aufs backblech in hübschen angenehm bemessenen batzen - und dann bei geeigneter hitze bis zu einem
angenehmen bräunegrad ähm bräunen.

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