1a fuer nackensteak:
frischen gruenen pfeffer, liebstoecklsamen, knoblauch, grobes salz und ein schuss zitrone mit neutralem oel puerieren, steaks einlegen.
salat:
scharfer kartoffel/bohnen salat -
kleine neue kartoffeln, gruene bohnen, roter paprika
die kartoffeln schrubben und abkochen, bohnen auch kochen und abschrecken, paprika in streifen schneiden.
kartoffeln halbieren und mit dem anderen zeugs vermengen, dazu nach geschmack noch eine fein geschnittene schallotte. sauce: salz, pfeffer, gemahlener kreuzkuemmel, limettensaft, olivenoel.